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成分名 ラクトフェリン
基　原
役　割 哺乳類のミルク、涙、唾液などに含まれる鉄結合性の糖タンパク質である。

鉄の効率よい吸収に役立つとともに、その抗菌活性が報告されている。

また腸内で大腸菌の繁殖を抑え、有用なビフィズス菌を増やすと考えられている。