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成分名 モモルデシン
基　原
役　割 ゴーヤーに含まれる苦味成分であるモモルデシンは、血糖値や血圧を下げる作用、食欲を増進する働きや整腸作用を持つ。

また、血行を良くする作用を持つため、疲労の元となる乳酸が分解されるとされる。