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成分名 ペンテト酸５Ｎａ
基　原 合成
役　割 酸化防止効果。
炭化水素と酢酸ナトリウムから作られる金属イオン封鎖剤で、主に石けんなどに使用される。
不純物として含まれる微量金属イオンの影響で製品が酸化劣化するのを防ぐ働きを持つ。