| 成分名 |
（ベータ）グルカン |
| 基 原 |
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| 役 割 |
ベータ・グルカン(βグルカン)はグリコプロテインとも呼ばれ、タンパク質と多糖体が結合しできる糖タンパク質。
このベータ・グルカン(高分子多糖体)が多量に含まれていることで注目を浴びているのがアガリクス、霊芝、舞茸、椎茸、冬虫夏草、鹿角霊芝、ハナビラタケなどのキノコなど。
ベータ・グルカンには人間の免疫力を高め、抵抗力を強くする働きがあり、動物実験などにおいて悪性のウイルスなどを退治してくれるマクロファージ(貪食細胞)やキラーＴ細胞、ＮＫ細胞などに対して免疫力を高める働きがあることが最新の研究で確認されている。
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