| 成分名 |
ビタミンＢ１ |
| 基 原 |
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| 役 割 |
ビタミンＢ１は穀物などの糖質を体内で分解してエネルギーに変えるときに必要不可欠な成分。
また神経の働きにも関わりがあるといわれ、不足すると精神的に不安定な状態になり、この不足状態が続くとやがて疲労感、倦怠感、運動機能低下等の症状が現れる。
特に激しいスポーツをしている人、ストレスの多い人、アルコールをよく飲む人などはビタミンＢ１の消費量が激しいといわれる。
１日に必要な量の目安（成人）：男性 1.1mg 女性 0.8mg
許容上限摂取量 特になし
豊富に含まれている食物：牡蛎（カキ）、レバー、豚肉、牛肉、マグロ、イワシ、乳製品など
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