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成分名 ビオチン
基　原
役　割 ビオチンはアミノ酸や脂肪酸の代謝に関わる成分で、ビタミンＨとも呼ばれる。
欠乏すると皮膚炎やうつ病の原因になるといわれる。
通常欠乏することはほとんどないが、生卵の白身にはビオチンの吸収を阻害する成分が含まれているため、生卵を大量に食べるとビオチン不足なりやすい。

１日に必要な量の目安（成人）：男性　30μｇ　女性　30μｇ
許容上限摂取量　特になし