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成分名 トリプトファン
基　原
役　割 トリプトファンは必須アミノ酸で、様々な食品に含まれるが、その含量は低い。

睡眠、抑うつ症状などに関する効果を期待して摂取する人がアメリカでは多い。

ただし、トリプトファンだけを過剰に摂取すると肝臓障害や脳症などの問題が生じる可能性があるため注意が必要である。

比較的多く含む食品は、プロセスチーズ、鶏胸肉（皮なし）、鶏卵などがある。