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成分名 小麦草
基　原 天然　小麦
役　割 イネ科の一年草。
秋まき、または春まきとする。
西アジア原産と推定され、重要な穀物として古くから栽培されてきた。
その種子は古くからパンやうどんなど様々な食物の材料として使用されているが、その葉の部分も豊富な食物繊維、カロチン、各種ビタミンやミネラル、葉緑素などを含むことから、古来からその薬効が認められてきた。