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成分名 こんぶ
基　原
役　割 こんぶにはビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、鉄分は牛乳の約40倍、カルシウムは約7倍も含有する。
動脈硬化・高血圧などの生活習慣病予防に効果があり、また食物繊維も豊富に含まれているので整腸作用も持つ。
カロリーが非常に低い。