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成分名 オレウロペイン
基　原
役　割 オレウロペインとはオリーブの葉に含まれているポリフェノールの一種である苦味成分。

抗酸化物質や抗生物質のような働きをし、細菌、寄生虫、カビ菌などの病原性微生物に効くだけでなくウイルスも殺す作用を持つ。

さらには血糖値降下作用、抗菌作用、坑ウィルス作用、エイズウイルスであるHIVにも効果がある事が知られている。